ベレーゾン期 (軟化期)
2016/09/03
今日の作業は、
クイーンニーナのジベ処理、
ピオーネの副梢摘芯、
ナガノパープルの新梢整理
でした。
ナガノパープルの新梢整理をしようとしたのですが、軟化期という時期に入っていて枝の整理というより副梢などから出た花房の整理をしました。
ベレーゾン期(軟化期)とは、
ぶどうは開花後、
肥大(Ⅰ期)→停滞(Ⅱ期)→肥大(Ⅲ期)
という順で成長するらしくⅡ期とⅢ期の間にあたる時期みたいです。
この時期は、糖が増し、酸が減少し、色素を作り出すなど、色々と生理的な変化が起こる時期みたいです。
なので、この時期に枝を切りすぎると、
粒が肥大しなかったり、
着色しなかったり、
裂果したり、
品質低下の原因になるらしいです。
要注意です！！
早速、昨日の講習会が役に立ちました。
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