ホワイトデー間近

2019/03/12

一週間ぶりになります。ｗｅｂ担当もんまです。

先月もなんか似たようなことやっておりましたが、今月もお菓子作りです。

自分で配って自分にお返しとか意味がわからないですが・・・。

でも普通に作っても面白くありませんのでちょっと実験。

ゼラチンの代わりにリンゴペクチンLMを使ってレアチーズを作ってみました。

こちらのリンゴペクチンLM 。プリンのような食感のミルクを使ったお菓子が作れるそうなので、その実験です。

で、ゼラチンのように加熱して混ぜてみたのですが・・・うーん・・・？

なんだかとろっとろで柔らかくて滑らかな感じが・・・。

これはプリンはプリンでも最近流行りのとろっとろのやつでは・・・？

これは失敗かなー？　とりあえず冷やしてみて明日を待ちます。

固まってくれー！

-農園日記｜｜from Web担当もんま

: 梅雨対策

大量の雨が降るとパイプハウスの周りは排水された雨水で川のようになってしまいます。パイプハウスの周囲に排水管を設置し排水溝に流れるようにしました。これで雨対策万全です。

: 新梢管理講習会

今日はＪＡ中野市さん開催の講習会に参加してきました。新梢管理講習会、なんだか難しい名前の講習会です。しかし講師の方のわかりやすい説明で新人の私でも理解できました。枝から新たな芽が出て、小さな枝に …

: シャインマスカット園ナガノパープル誘引

4月になりようやく暖かくなってくるかと思いきや今朝の中野市は雪が積もりました。 2月にビニル張りをしたナガノパープルの加温ハウスで誘引作業をしています。ハウスの中は暖かいです。

: 目まぐるしい日

今日は引き続きナガノパープルの手入れの作業をしていました。今日は雨が降ったり、止んだり、晴れたり、目まぐるしく天気が変わっていました。雨が降る度にハウスの …

: シャインマスカット、ジベレリン処理。　

　皆さん、こんにちは！今日はシャインマスカットのジベ処理を行いました。 5月というのに、暑い日が続きます。

: 変わったのかな？

今日もこの前からの続きで、ナガノパープルの手入れの作業でした。毎日FM長野を流しながら作業をしているんですが、夕方の番組少し変わったような気がします。今度 …