ホワイトデー間近

2019/03/12

一週間ぶりになります。ｗｅｂ担当もんまです。

先月もなんか似たようなことやっておりましたが、今月もお菓子作りです。

自分で配って自分にお返しとか意味がわからないですが・・・。

でも普通に作っても面白くありませんのでちょっと実験。

ゼラチンの代わりにリンゴペクチンLMを使ってレアチーズを作ってみました。

こちらのリンゴペクチンLM 。プリンのような食感のミルクを使ったお菓子が作れるそうなので、その実験です。

で、ゼラチンのように加熱して混ぜてみたのですが・・・うーん・・・？

なんだかとろっとろで柔らかくて滑らかな感じが・・・。

これはプリンはプリンでも最近流行りのとろっとろのやつでは・・・？

これは失敗かなー？　とりあえず冷やしてみて明日を待ちます。

固まってくれー！

-農園日記｜｜from Web担当もんま

: ナガノパープル色づき

今日は、ハウス施設のシャインマスカット２回目のジベ処理、ナガノパープルの枝整理の作業をしていました。ナガノパープルに色がつい …

: シャインマスカット今シーズン最後の摘粒

この畑のシャインマスカットの摘粒で全てのぶどうの摘粒が終了します。本日から５日位かかりそう。しかし今日は天気が気持ちいい‼

: シャインマスカットのラッピング

シャインマスカットの発送作業はまだまだ続きます。今日はお供え用のラッピングもありました。紫のラッピングは落ち着いた雰囲気に感じます。

: 東急さっぽろ店「長野大物産展」でシャイマスカット販売をしました！待望のクイーンルージュもデビューとなりました

東急さっぽろ店で1月6日～11月に開催された長野大物産展にて、氷温貯蔵シャインマスカットの販売をしてきました。 ※コロナ陽性者が急激に増加する中での開催となりました。日頃当園ECショッ …

: 雲海でした。

こんにちは、店長あべです。今日は配達で竜王スキーパークに行ってきました。偶然雲海に遭遇、ロープウェイを使ってスニーカーでも大丈夫だそうですが、マイナス１０℃でした。夕方だったので夕日もとても奇麗 …

: シャインマスカット園冷凍ぶどう発送中

氷温貯蔵シャインマスカットの発送作業は継続中です。そのほかにも冷凍ぶどうの発送もしています。アイスの実のような食感をお楽しみください。

: 氷温貯蔵シャインマスカットの季節です。予約販売開始！クリスマス・年末年始の贈り物にもおすすめです

世の中クリスマスムード。同時に、当園では氷温貯蔵シャインマスカットの仕込みが始まりました！巷では「今年のシャインマスカットは例年よりも小粒で出来がいまひ …

: シャインマスカット園氷温貯蔵ぶどう発送中

氷温貯蔵シャインマスカットの発送作業をしています。赤いラッピングも可愛らしくて良い組み合わせだと思います。

: シャインマスカットに変わります。

当園のぶどう栽培は巨峰から始まりました。大粒の生食用ぶどうは皮を剥いて種を出すのが当たり前でした。消費者が種なしのぶどうを好むようになり、当園も種なし巨峰、そこからピオーネと品種更新をおこない、時 …