ホワイトデー間近

2019/03/12

一週間ぶりになります。ｗｅｂ担当もんまです。

先月もなんか似たようなことやっておりましたが、今月もお菓子作りです。

自分で配って自分にお返しとか意味がわからないですが・・・。

でも普通に作っても面白くありませんのでちょっと実験。

ゼラチンの代わりにリンゴペクチンLMを使ってレアチーズを作ってみました。

こちらのリンゴペクチンLM 。プリンのような食感のミルクを使ったお菓子が作れるそうなので、その実験です。

で、ゼラチンのように加熱して混ぜてみたのですが・・・うーん・・・？

なんだかとろっとろで柔らかくて滑らかな感じが・・・。

これはプリンはプリンでも最近流行りのとろっとろのやつでは・・・？

これは失敗かなー？　とりあえず冷やしてみて明日を待ちます。

固まってくれー！

-農園日記｜｜from Web担当もんま

: 露地シャインマスカット、ナガノパープル順調です。

台風10号はココ中野市にはあまり大きな被害がありませんでした。しかし東北、北海道では凄まじい被害がありました、農業関係も実りの秋を目前に多くの被害が出ていると思います。被害に遭われた皆様に心よりお …

: 梅雨の合間に誘引。

　皆さん、こんにちは！最近は朝夕に寒さを感じます。今日は露地のシャインマスカットの誘引を行いました。夕方には風が強まりました。葡萄の葉が風に揺られて涼しげです。

: 露地

露地のぶどうもだいぶ成長してきました。というより、かなりのスピードで成長しています。日々、成長のスピードが上がっているような気がします。忙しくなりそうです・・・💦。

: 山さん、帰省。海編。

　皆様、明けましておめでとうございます。信州中野シャインマスカット園、今年もよろしくお願い申し上げます。年末、年始はいかがお過ごしでしたでしょか？　私は千葉県に帰省がてら道すがらの山に登ったり、 …

: 東急さっぽろ店「長野大物産展」でシャイマスカット販売をしました！待望のクイーンルージュもデビューとなりました

東急さっぽろ店で1月6日～11月に開催された長野大物産展にて、氷温貯蔵シャインマスカットの販売をしてきました。 ※コロナ陽性者が急激に増加する中での開催となりました。日頃当園ECショッ …

: シャインマスカット苗木仮植え作業

昼間の最高気温が16℃まで上がった中野市ですが高社山の頂上付近にはまだうっすらと雪が残っています。シャインマスカットの苗木を植えています。仮植えなので来年には別の畑にお引越しします。